Entdecke die Ursprünge der Kaffeekultur
Woher kommt der Kaffee?
Afrikanischer Kaffee
Afrikanischer Kaffee wird aufgrund seines wunderbar charakteristischen Geschmacks zu den besten der Welt gezählt. Folgende Eigenschaften zeichnen den afrikanischen Kaffee seit jeher aus:
- Sirupartig
- Mittlere Bitterkeit
- Mittlere bis dunkle Röstung
Kaffee wird in mehr als 50 Ländern auf der ganzen Welt angebaut, im so genannten „Kaffeegürtel“. Zum Kaffeegürtel gehören Länder in Afrika, Lateinamerika und Asien.
Kaffee aus Lateinamerika
Lateinamerika gilt als einer der Hauptorte für Kaffee und rund die Hälfte des Kaffees in unseren Supermarktregalen kommt von dort. Der Geschmack erfreut sich aufgrund seines ausgewogenen Aromas allgemeiner Beliebtheit. Einige der wichtigsten Merkmale von Kaffee aus Lateinamerika sind:
- Nussig
- Niedriger Säuregehalt
- Leichte und mittlere Röstung
Kaffee aus Asien
In Asien sind einige einzigartige Kaffeemischungen mit kräftigen, einzigartigen Aromen beheimatet, die ihresgleichen suchen. Asiatischer Kaffee weist in der Regel die folgenden Merkmale auf:
- Erdig
- Sanfte Säure
- Und oft werden sie dunkel geröstet
Heutige Favoriten der NESCAFÉ-Community
